西吉县人民政府

为贯彻落实西吉县委2024年第17次常委会会议精神，破解制约西吉高质量发展的卡点堵点痛点问题，统筹做好稳经济、促发展、惠民生、保安全、防风险等当前各项重点工作，进一步推动我县食品安全治理模式向事前预防转型，近期，西吉县市场监管局开展落实食品安全主体责任专题培训，督促食品企业完善食品安全风险管控机制，指导企业优化预包装食品标签标识，促进企业产品高质量发展。

培训会上，分管领导就企业存在的责任人员不具体、职责任务不明确、过程管控不严格、应对处置不及时等问题进行了通报。食品安全室负责人向生产企业及小作坊等73家主体解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》《市场监管总局关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》等指导性文件，并围绕生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、标签和说明书、委托生产、食品小作坊认定标准、禁止生产食品类别等进行了详细讲解，同时在会上发放了各类学习资料和台账记录模板。

培训会上要求各生产企业及小作坊要认真落实食品安全主体责任，不得使用不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的食品添加剂，不得超范围、超限量使用食品添加剂，不得在食品中添加食品添加剂以外的非食用化学物质和其他可能危害人体健康的物质。要求生产主体严格遵守法律法规，依法生产经营，从生产设备设施“硬件”和生产管理制度“软件”两方面入手，实现从传统生产方式向高质量发展模式转变。