西吉县人民政府

为统筹做好常态化疫情防控和2021年春季学期学校食品安全工作，严防严管严控校园食品安全风险，有效保障师生“舌尖上的安全”，西吉县市场监督管理局多举措开展了春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

本次检查针对全县各类学校食堂及校园周边食品生产经营单位。

一是从严落实食品安全主体责任。督促各设餐学校按照《食品安全法》、《关于学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规和文件要求，从从业人员健康状况、餐饮具消毒、加工制作和就餐环境的清洁卫生、场所的通风换气以及食品及原材料的核查清理等方面认真开展自查自纠，采取有效措施严格进行管理，严把原辅料购进质量关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗关、环境卫生控制关等重要关口，发现问题及时整改落实，切实消除食品安全隐患。

二是对学校食堂及校园周边食品生产经营单位进行监督检查。重点检查各单位的证照资质、从业人员健康、场所环境卫生、各功能区和设备设施配置、索证索票及进货查验、食品及原材料贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒以及学校食堂留样等方面是否符合规定和要求，严厉查处无证经营和超范围经营行为，依法查处食品安全违法违规行为，坚决杜绝“三无”食品和假冒伪劣、腐败变质、过期食品进入学校，严防食物中毒等食品安全事件发生。

三是督促学校食堂完善“互联网+明厨亮灶”工程。对已安装的学校食堂设施设备进行跟踪检查，确保视频网络正常运行，督促未安装的单位及时进行安装，并尽快接入宁夏“互联网+明厨亮灶”系统，引导广大师生、学生家长以及社会公众广泛参与、共同监督，推进社会共治，从而提高监管效率，推动科学监管。

四是加大学校食品安全宣传教育力度。通过面向广大师生及学校食堂和校园周边食品生产经营单位从业人员普及食品安全法律法规和饮食安全知识，积极指导学校制定食品安全事故应急预案、开展应急处置培训和从业人员培训，提高广大师生的食品安全意识和自我保护能力，增强学校食堂和食品生产经营单位严格执行食品安全管理制度的自觉性，有效提升食品安全事故防控水平及应对能力。