西吉县人民政府

为强化学校食品安全监管，搭建监管部门、学校与家长间的沟通桥梁，提升校园食品安全透明度与公众满意度，9月25日，西吉县市场监督管理局开展以“透明监管护校餐，共筑校园食安线”为主题的“政府开放日”活动，邀请县人大代表、政协委员及学生家长代表走进县第七中学校内食堂及校园周边食品经营店观摩，并通过座谈交流共商食安治理良策。

在第七中学校园周边，代表们随市场监管工作人员依次探访了2家食品经营单位，并仔细了解了关于经营单位“三防设施”配备、散装食品标签规范、过期食品排查、监督抽检实施及进货查验记录等关键环节的监管细节，直观体验到日常食品安全监管的严谨性。在第七中学食堂，代表们规范佩戴帽子、口罩、鞋套后进入后厨，展开“沉浸式”观摩。大家依次参观了粗加工间、烹饪区、备餐间等功能区域，对照食堂操作工艺流程图，全面了解食材从清洗、切配、烹饪到分餐的规范化操作流程，并查看了“互联网+明厨亮灶”系统的运行情况。大屏幕实时展示的操作细节，使食堂管理的透明度清晰可见。

随后的座谈会上，代表们围绕市场监管效能提升与校园食品安全保障展开了热烈讨论。大家结合实际，从校园营养科普宣传、食堂新鲜菜品供应等角度提出了意见和建议。代表们表示，此次实地观摩亲眼见证了监管人员的细致检查与“互联网+明厨亮灶”的透明管理，深切感受到市场监管部门在守护校园食品安全方面的用心。

此次“政府开放日”活动，以“零距离”观摩和“面对面”交流的方式，积极回应了公众对校园食品安全的关注。接下来，市场监督管理局将进一步深化“政府开放日”活动，通过多方联动和多元共治，构建食品安全社会共治格局，全力筑牢校园食品安全的坚固防线。