西吉县人民政府

为进一步加强辖区养老机构食堂食品安全监管，保障老人安全放心用餐，近日，兴隆市场监督管理所对兴隆镇敬老院食堂开展了食品安全专项检查。此次重点对敬老院食堂的证照资质及有效期、从业人员健康体检情况、食品安全管理制度落实情况、食堂环境卫生、食品原料进货查验、索证索票和台账制度、餐饮具清洗消毒、防蝇防鼠防尘及冷藏冷冻等设施设备情况进行检查，检查过程中发现问题要求立即整改，同时强化敬老院食堂食品安全相关人员的责任意识，切实提升养老机构食品安全水平。