西吉县人民政府

9月1日-5日，西吉县教育体育局对全县民办幼儿园开展了全覆盖校园餐专项检查。此次检查旨在全面排查民办幼儿园在校园餐管理方面的薄弱环节，引导民办幼儿园正确树立办园意识，切实保障幼儿饮食安全。

检查组采取“四不两直”的方式，围绕主体责任、进货查验、营养配餐、食材贮存、加工制作、清洗消毒等重点环节，通过实地查看，查阅资料的方式，进行了全面细致地指导检查。对于检查中发现的问题，现场提出整改意见，并要求各园限期完成整改。

检查结束后，教育体育局组织各园负责人和食堂管理人员深入思源二幼、袁河小学食堂进行观摩学习。活动中，学校负责人从食品安全制度落实、从业人员管理、原材料采购、加工过程管控、餐饮具清洗消毒、病媒生物防制、场所设备配置、信息公开公示和档案台账建设等方面进行交流探讨。大家边看边议、边议边想、边想边学，在比较中找差距，在学习中促提升，在交流中聚共识。

观摩活动结束后，观摩团在袁河小学报告厅召开了民办幼儿园校园餐专项检查暨观摩反馈会。会议要求，校园食品安全关乎广大幼儿健康成长，各园要压紧主体责任，筑牢责任体系，健全长效机制，加强问题整改，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。一要严守安全底线，规范全流程管理，把好食材采购验收关、过程加工关，详细记录各种台账，及时公开公示有关信息；二要提升营养水平，保障幼儿健康成长，结合幼儿年龄特点和营养需求，科学设计每日食谱；三要健全长效机制，强化监督保障，管好用好“互联网+明厨亮灶”平台，利用好“食堂开放日”活动，提升家校共治水平。