西吉县人民政府

为进一步做好学校食堂食品安全工作，切实规范学校食堂原材料供货商供货行为，确保学校食品安全从源头抓起，2月15日上午，西吉县市场监督管理局联合教育体育局召开了全县2022年春季学期学校食堂原材料供货商培训会。全县40余家学校食堂供货商负责人参加了本次培训。

会上，教育体育局工作人员从主体责任落实、索证索票要求、人员车辆管理以及常态化疫情防控几方面对《关于进一步加强学校食堂原材料中标供货商管理考核的通知》文件进行了深入解读，对供货过程管理、配送相关要求等进行了强调，随后，市场监管局工作人员依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律条文，结合“四个最严”要求，进一步明确了学校食堂原材料供货商的主体责任，要求供货商认真学习食品安全相关法律法规，严格落实各项经营制度，规范经营管理，做好经营场所及仓库环境卫生，严把进货关及原料采购和贮存，履行索证索票要求，做好食品抽检和食用农产品快检，时刻绷紧“食品安全”这根弦，严把食品安全质量关。

学校食堂食品供货商作为学校食品安全监管的源头性单位，是食品安全监管的重点。下一步，县市场监督管理局将结合学校食堂专项检查，将供货商作为日常监管、抽检的重中之重，严查各类违法违规经营行为，切实保障广大师生“舌尖上”的安全。