西吉县人民政府

为进一步加强机关职工食堂食品安全管理,创建健康食堂,连日来,西吉县市场监督管理局根据前期摸底基础,组织人员对全县机关食堂进行了专项检查。

实地检查过程中,执法人员重点对单位食堂证照、卫生管理、从业人员健康、厨房设施设备配置及运行、食品安全操作规范执行以及防鼠、防蝇、防尘的“三防”措施落实等情况进行检查,并向食堂管理人员和从业人员仔细讲解食品安全管理的相关注意事项,要求食堂在日常管理中落实食堂安全责任人,制定食品安全管理制度,严把食品采购查验、加工操作、卫生消毒、储存以及添加剂使用等关口,切实提升单位食堂食品安全管理水平,消除食品安全隐患,保障广大机关干部饮食安全和身体健康。

此外,执法人员还对各单位食堂是否开展了制止餐饮浪费宣传、是否采取相关举措制止餐饮浪费、是否实行分餐制、是否使用公勺公筷以及用餐人员是否存在餐饮浪费等情况进行了详细检查,要求机关食堂要严格按照习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和《中华人民共和国反食品浪费法》要求,带头行动,厉行节约,坚决制止餐饮浪费,为广大人民群众树立良好的榜样。