西吉县人民政府

为及时掌握2021年全县新收获玉米质量安全状况,近期,西吉县粮食和物资储备局开展了收获玉米样品采样及送检工作。从监测结果看,2021年我县新收获玉米籽粒饱满,容重高、等级高,完善粒含量低,整体质量为近年来最好水平。

在玉米收获后第一时间,县粮食和物资储备局按照产量权重分配监测样品的数量、统一的方式方法要求,深入乡村农户采集样品,提高了玉米质量安全监测的时效性、准确性。全县共采集样品14份,均为农户样品,进一步确保样品监测结果的代表性。采集范围涉及新营、将台、吉强镇、硝河、新隆、马莲6个乡(镇)16个自然村。集中在宁夏粮油质检中心进行样品会检,获得以下检验数据。

质量方面:容重平均值756g/L,较上年增加21g/L,高于国家标准一等要求(≥720g/L)36g/L,一等品比例为100%,较上年增加40百分点。不完善粒平均值0.5%,主要是破碎粒,为近3年来最低水平,符合中等要求(≤8.0%)的比例为100%。霉变粒全部符合标准要求(≤2.0%)。

内在品质方面:淀粉含量、粗脂肪含量平均值均与上年略有提高,粗蛋白含量平均值与上年持平,品质良好。淀粉含量平均值74.5%,较上年提高0.6%,符合淀粉发酵工业用玉米(不低于72%)中等以上要求的比例为100%;粗脂肪含量平均值5.3%,较上年提高0.4%,符合高油玉米三级(不低于6.0%)以上要求的比例为20%,粗脂肪含量整体偏低,达不到高油玉米质量要求;粗蛋白含量平均值8.4%,符合饲料用玉米(不低于8.0%)以上要求的比例为90%。