西吉县人民政府

近日，蜜雪冰城股份有限公司旗下个别门店存在的篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材等食品安全问题引起了社会各界的广泛关注，这一问题曝光后，我局立即组织基层市场监管所对辖区内各奶茶饮品店进行了突击检查，全力排查食品安全隐患。

检查过程中，执法人员在对奶茶店底数进行统计、完善监管台账的同时，重点对各奶茶店的证照资质是否齐全，是否存在超范围经营，从业人员是否持有有效健康证上岗，经营操作场所是否干净整洁，操作过程是否规范，是否落实索证索票制度，进货台账记录是否齐全完整，奶粉茶粉、果味粉和果酱果冻等各类原料是否符合食品安全标准，是否存在篡改食材效期等食品安全问题，盛放自制饮品的容器是否清洗消毒等方面进行监督检查，严厉查处食品安全违法违规行为。检查发现的个别奶茶店存在的不规范经营行为，执法人员提出了整改意见，责令相关经营者限期整改到位。本次突击检查共出动执法人员50余人次，检查奶茶店21家，未发现篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品的违法违规行为。

下一步，我局执法人员将开展“回头看”工作，继续加大对奶茶店的监督检查力度，要求各经营单位必须严格按照《食品安全法》相关规定，确保广大消费者饮食安全。