西吉县人民政府

自全域创建“食品药品安全区”工作开展以来，我县围绕创建任务，按照工作要求，完善工作机制、强化宣传引导、系统梳理食品药品安全各环节风险隐患和突出问题，扎实推进全域创建“食品药品安全区”工作深入开展。

在推进过程中，为进一步发挥示范典型的引领作用，推动提升学校和校外供餐单位的食品安全主体责任意识，严防严管严控校园食品安全风险隐患，4月13日，西吉县召开了全域创建“食品药品安全区”暨学校食堂现场观摩培训会，西吉县市场监督管理局局长马建安带领50余名监管人员参加了此次活动。

在西吉县马莲乡巴都沟小学、吉强镇夏寨小学、西吉县第七中学和西吉县第四幼儿园，监管人员现场观摩学习了各食堂管理模式和管理经验，详细了解了各食堂食品安全主体责任落实、食品安全管理制度建设、从业人员健康管理、环境卫生、食品原材料采购与储存、粗加工、烹饪、备餐等操作流程、食品留样备查、餐饮具消毒保洁、“互联网+明厨亮灶”建设以及参与全域创建“食品药品安全区”等情况。通过直观、深刻的现场参观形式，监管人员对学校食堂的规范化、精细化管理水平有了更深的了解和认识，为做好下一步校园食品安全监管工作打下了良好基础。

在随后召开的座谈上，结合学校食堂食品安全管理中的重点环节和关键因素，马建安局长要求监管人员要根据各自辖区学校食堂实际情况，对照全域创建“食品药品安全区”工作标准，广泛学习借鉴值得学习的好经验、好做法，正视问题、汲取经验、取长补短，扎实抓好学校食堂食品安全的监管工作，督促各学校严把主体责任关、进货查验关、加工操作关、人员管理关等重要关口，加强自查和自身问题的整改落实，坚决消除食品安全隐患，守住不发生食品安全事件的底线，下一步要持续加大监督检查力度和问题整改落实“回头看”，严厉查处食品安全领域违法违规行为，推动全域创建“食品药品安全区”各项目标任务高质量完成。