西吉县人民政府

为深入贯彻自治区党委十三届四次全会精神，严格落实县委专题会议要求，聚焦畜禽屠宰行业安全生产领域潜在风险，进一步压实畜禽肉及肉制品生产流通环节主体责任，近期我局召开了2023年私屠滥宰专项整治工作推进会，45家大中型餐饮、畜禽肉销售企业负责人参加本次会议。

会议传达学习了县委专题会议要求，并结合自治区第十三次党代会中着力打造“六新六特六优”产业要求及自治区十三届四次全会通过的“1+37+8”系列重要文件中《关于加强食品安全重点领域监管的方案》，再次强调私屠滥宰专项整治工作的重大意义。

会议强调，各生产经营主体要严格落实主体责任，大中型企业要做好带头作用，从消费、流通、生产环节逆向追溯，倒逼企业逐级加强进货查验制度落实，规范索证索票，严查“两证两章”，严控市场准入，推进私屠滥宰问题源头治理。鼓励企业内部、行业内部互相监督，争做“吹哨人”，维护公平竞争的行业风气，守牢食品安全的底线红线，打好“西吉好东西”特色品牌，让西吉肉牛进入更大的消费市场。

随后，1名餐饮服务企业代表及3名畜禽肉销售企业代表现场作表态发言，承诺以全力维护食品安全为己任，以严格落实“两个责任”为契机，起好带头作用，全体从业人员群策群力，上下齐心，共同构建起我县肉类食品加工销售安全屏障。