西吉县人民政府

为进一步推动反食品浪费工作落地见效，增强各餐饮企业主体责任意识，积极响应厉行节约反对浪费专项行动，全力守护粮食安全，3月31日，西吉县市场监督管理局组织辖区内大中型餐饮负责人召开制止餐饮浪费第一次工作推进会暨培训会。

会议强调，习近平总书记高度重视反食品浪费工作，曾多次就反食品浪费工作发表系列讲话和作出指示批示，尤其是《中华人民共和国反食品浪费法》的出台更是让反食品浪费工作做到有法可依，近日全区第十一次食品安全“守底线 查隐患 保安全”调度会上也再次强调了推动反食品浪费工作的必然性和紧迫性，要求大中型餐饮企业务必高度重视，严抓落实，充分发挥带头示范作用，合力反对食品浪费，全力守护食品安全。

会议要求，各大中型餐饮企业务必按要求严格落实反食品浪费工作。一是加强餐饮服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训考核内容；二是在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识；三是修改菜单，注明小份菜、半份菜、食品分量、规格、建议消费人数等信息；四是根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务，通过各种方式引导消费者适量点餐，避免餐饮浪费。

下一步，西吉县市场监督管理局将把制止餐饮浪费作为执法办案的重要内容，强化执法办案力度，通过解决一批突出问题、曝光一批违法案例、宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，营造“节约为荣、浪费为耻”的良好社会风尚。