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西吉:五因素导致近期肉羊价格居高不下

索引号 640422009/2018-05586 文号 生成日期 2018-02-01
公开方式 主动公开 发布机构 西吉县统计局 责任部门 国家统计局西吉调查队

   据调查了解, 目前西吉县市场羊羔(毛重)价格为24.0元/公斤,同比上涨50.0%,大羊(毛重)价格为20.0元/公斤,同比上涨33.3%;并且羊肉价格从2017年11月初至2018年2月初连续三个月居高不下, 一扫前几年低迷之态。多数养殖户乐观估计羊价居高不下态势会一直持续到春节前。 

   但是,羊价上涨后养殖户仍须谨慎,不应因眼前羊价上涨而盲目扩栏,以免羊肉供大于求后价格再次转跌。 

  一、导致羊价高位运行的主要因素 

   一是肉羊价格在2013年达到顶峰后逐步开始下降,最低价格甚至一度降至12元/公斤左右,  近三年的行情低迷导致养殖户出现大面积亏损,纷纷放弃养羊或转行,造成目前活羊主产区出栏量和存栏量都出现显著下降趋势,导致羊肉市场供不应求。           

   二是随着冬季来临,羊肉消费需求量明显增大,集贸市场、餐饮店迎来羊肉产品的消费高峰,价格上涨后劲充足。      

   三是由于2016年干旱少雨草原草场退化,肉羊养殖大省内蒙古、新疆等地的养殖户将母羊大量出栏,只留下羊羔育肥,也使得肉羊市场供应量减少。 

   四是羊肉消费量所占比重上升。近年来随着人们生活水平的提高,城乡居民的肉食消费观念明显改变,特别是羊肉脂肪含量比猪肉少,而且较少使用饲料添加剂,被人们认为是“绿色食品”,以上因素使得羊肉消费量所占的比重逐年上升。 

  五是养殖成本明显上涨。近年来,饲草料、人工等养殖成本也相继上涨,导致肉羊养殖成本逐步上升,终端产品羊肉的价格也自然随之上涨。 

  二、存在的问题 

  一是肉羊养殖规模化程度低,抵御风险能力不足。西吉县肉羊养殖多为一家一户式经营,管理粗放,抵御自然灾害的能力差。 

   二是产业链较短,附加值低。目前西吉县活羊的养殖方式较为粗放和原始,养殖生长缓慢,生产效益较低,产品仍以活体销售和初加工为主,附加值不高,深加工行业的发展也相对滞后,影响了养殖效益的整体提升。 

   三是资金扶持等政策需进一步完善。目前,资金周转困难是多数规模养殖户面临的最大难题。由于缺乏固定资质抵押物等原因,养殖户很难从银行贷到款,并且银行贷款利息仍较高。 

   三、意见建议 

   一是强化养殖行业信息化建设。进一步加强羊肉市场监测预警机制,以便养殖户及时准确把握生产和市场情况。同时,建立和完善牲畜疾情预报机制,尽量预防疾病发生。 

   二是改进饲养管理方式,提高产业整体水平。进一步加强现有养殖企业、大型养殖场户的饲养管理,大力发展“高产、高效、优质”肉羊养殖业,不断降低肉羊养殖成本,提高产业整体效益。同时强化实用科技推广,提高肉羊饲养科技水平。 

   三是加大科技培训力度,培养肉羊饲养能手,开展养羊生产技能培训,努力把养殖户培养成有较强市场意识、有较高生产技能、有一定管理能力的现代畜牧业经营者。 

    

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