西吉县人民政府

近日，吉强市场监督管理所监管人员对吉强镇袁河村敬老院中心食堂开展了食品安全专项检查。检查过程中，重点围绕敬老院中心食堂证照资质、食品原料采购来源渠道、索证索票制度落实、制作及就餐环境卫生、餐饮具清洗消毒保洁、食品安全管理制度建立、设施设备运行、食品留样以及从业人员健康情况等几个方面开展了食品安全隐患排查及规范整治。同时，执法人员仔细耐心的与敬老院食堂负责人和从业人员进行交流，宣传食品安全有关法律法规，进一步提升相关人员的安全意识和责任意识，并要求定期对人员进行培训，严格遵守食品安全制度，保障入住老人食品安全。